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合肥菜篮子“伏缺菜”不缺 预计7~9月产量1.6万吨
日期:2022-08-02 作者: 来源:中安在线
 
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 三伏天,叶类蔬菜生长困难,产生了“伏缺菜”现象。在人们印象中,伏缺期市场蔬菜供应量减少,菜品不多价格还高。近年来,合肥通过技术指导、引入新品种,组织农户科学种植蔬菜,在“伏缺季”有效保障市民必备的叶类蔬菜安全、充足供应。

  改种植模式补“缺”

  肥东县众兴乡天勤家庭农场主王晋种植叶类蔬菜20余年。眼下,他家的210亩大棚内,空心菜、韭菜、苋菜、小白菜、毛白菜长势良好,不断上市,供应周谷堆批发市场。

  “以前到了伏天,叶类菜每亩产量基本只有平时的三分之一,导致本地新鲜叶类菜供应比较紧张。这几年引种新品种,采用技术,产量上来了,价格基本保持平稳。”王晋说,比如韭菜,以前本地韭菜在伏天基本不生长。“我们现在种植的韭菜品种是‘太空神剑’,只要水分跟上了就能长得很好。”

  除了新品种,科学运用遮阳网、肥料也是种好“伏缺菜”的关键。王晋家的田间大棚里面都有遮阳网。“我们5月份整地,利用大棚原有钢架配上遮阳网、防虫网,6月播种,7、8、9月蔬菜上市。种好‘伏缺菜’,施肥也很关键。在农技部门的指导下,我们用有机肥替代化肥,正逐步突破传统种植方法。从这两年来看,产量还可以。目前,我家蔬菜每天上市量在8吨左右。”

  在包河区大圩镇余墩村安徽臻兆果蔬种植农民专业合作社,每天有20多吨“伏缺菜”走进周谷堆批发市场和市内各大超市。

  “我们在地菜主要有小白菜、芹菜、苋菜、青椒等。田头价基本平稳,波动比较小。”该合作社负责人瞿永诚介绍,合作社于2017年成为合肥“伏缺菜”供应基地。“通过高素质农民培训班以及农技人员田间指导,我们掌握了种植伏天蔬菜的‘窍门’,能够保证产量。”

  1.3万亩“伏缺菜”稳产

  今年,我市组织“伏缺菜”生产面积1.3万亩,预计7~9月产量1.6万吨。目前,已收获8096吨,主要品种为小青菜、毛白菜、生菜、空心菜、苋菜、上海青菜、木耳菜等。

  市午夜福利影院农村局相关负责人介绍,针对今年高温、干旱天气,我市印发具有针对性的蔬菜生产技术指导手册,指导菜农科学种植,保证产量。

  “合肥地区夏季‘伏缺菜’生产主要以绿叶菜为主。夏季气温高,暴雨频发,病虫害易发多发,使得绿叶菜夏季栽培难度加大,产量难以保障,长期以来,绿叶菜缺口一直是各地夏季市场供应的难题。”安徽省农科院园艺所副所长、研究员严从生介绍,近年来,合肥通过规范生产管理技术,有效解决了绿叶菜伏缺期生产中存在的问题。

  严从生提醒,“伏缺菜”种植应选择长势强、耐高温、产量高、品质优、抗病性强、适合当地市场的绿叶菜,本地区主要包括小白菜、毛白菜、苋菜和蕹菜等。小白菜主要耐热品种有华冠、夏冠等;毛白菜主要品种有京研快菜、快菜888、快菜999等;苋菜主要品种有红叶苋菜、花叶苋菜、青梗苋菜等;蕹菜主要品种有泰国蕹菜等。

  “合肥夏季高温多雨,且病虫害危害严重,建议使用避雨棚、遮阳网、防虫网等设施,保证绿叶蔬菜正常生长,提高品质和产量。”严从生提醒,“伏缺菜”种植还要加强田间管理,其中水分管理需要根据天气、土壤含水量及叶菜生长情况进行,一般设施内浇水可使用微喷装置均匀喷洒灌溉,保持土壤湿润,不可大水漫灌,浇水选在清晨或傍晚进行。

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